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Jornadas Micológicas de Villadiego

Siguiendo con  la ya tradicional celebración de las jornadas micológicas de Villadiego en torno al día  de  Todos los Santos, la asociación “Los Cañamares” y el Ayuntamiento de Villadiego han organizado un interesante programa:


        El día 31, sábado por la mañana, se realizaron  distintos recorridos por los diversos  ecosistemas de la comarca para la búsqueda de diferentes variedades  de setas que posteriormente fueron clasificadas y expuestas al público. Unas 163 especies fueron catalogadas y expuestas bajo los soportales doblados, estando accesibles al público durante todo el fin de semana para su examen detenido.


          A las 19,30 horas en la casa de cultura, Mª Carmen Alonso Benito, técnico del proyecto Myas en Burgos,   explicó en una interesante charla coloquio el   “ El proyecto Myas  RC para la regulación y comercialización de los recursos micológicos en Castilla y León”.


          Posteriormente en los bares de la localidad se degustaron gratuitamente distintos tipos de setas.


         El lunes día 2, se llevó a cabo  el “IV concurso de cocinar setas” . Cada concursante presentó un plato en el que  las setas eran su ingrediente principal. Se  valoró la calidad  culinaria del plato y la presentación del mismo, premiándose los platos realizados por Olga Rodríguez y Raquel Carretón. Posteriormente los platos presentados fueron degustados  por los asistentes.


 

Fuente de la noticia: 

Propia

Unas 163 variadades fueron expuestas bajo los soportales doblados
IV Concurso de Cocinar Setas